YES.GREENの野菜
ミニにんじん
にんじん１/２本を食べれば、一日に必要なビタミンAが摂取できるし、カルシウムや食物繊維も豊富に含まれる野菜なので、大人も子供もバリバリ食べたい野菜です。
新聞紙で包んで冷暗所で保存します。葉が付いている場合は、葉を切り落としてから保存します。
| 検査項目 | 測定値 | 単位 | 測定方法 |
|---|---|---|---|
| 硝酸態窒素 | 4 | mg/100ｇ | 温水抽出/イオンクロマトグラフ法 |
| 抗酸化能 | 4 | mg trolox 相当量/100ｇ |
DPPHラジカル消去法 |
日立協和エンジニアリング(株)調べ