YES.GREENの野菜

ミックスベビーリーフ

栄養が高い野菜の幼葉(新芽)を数種類ミックスしました。

幼葉は通常の育った本葉に比べ、ビタミンやミネラルを多く含んでいます。
季節に合わせ水菜、レッドオーク、ルッコラ、小松菜、スイスチャード、ターサイなどのミックス

成分分析表
検査項目 測定値 単位 測定方法
硝酸態窒素 13 mg/100g 温水抽出/イオンクロマトグラフ法
抗酸化能 58 mg trolox
相当量/100g
DPPHラジカル消去法

日立協和エンジニアリング(株)調べ